店主より

久弥は、現在とは５０ｍくらい離れた藤岡ビル店で、平成6年11月に産声をあげました。 名前の由来は…夫婦二人の名前を一文字ずつとり、名付けていただきました。 千歳船橋にお住まいだった森繁久彌さんとは、残念ながら、一度もお会いしたことがございません。 最初は、16席のお店を、夜は夫婦二人で、昼は母と3人で始め、地域のおいしい和食店を目指してきました。 平成22年10月に、今の稲荷ビル店に移動し、久弥チームの仲間も増やし約30席ほどの店になりました！ おいしいものを食べながら、和やかな時間を過ごしてほしい… いつも、みんなが、笑顔でうれしい楽しい気持ちでいられますように！ 大将と、ままの、変わらない気持ちです。 だから、大将は、毎日築地...今は豊洲への仕入れに、雨にも風にも負けずバイクで出かけて 季節のお料理も定番お料理も、直接仕入れにこだわり、吟味して調理しています！